为提高食堂营养员素质，养成工作认真、规范有序的习惯。近日，无锡市梅村中心幼儿园组织营养员开展了校园食堂“五常法”管理培训。培训由保健组长张艳主持。

　　培训中，张老师详细阐述五常管理的含义、实施意义、实施目标、实施步骤、要领等。结合标识图例、参照标准及本园的实际情况，针对性地讲解了“五常法”在实际操作中需要注意的问题，使营养员进一步明确了“五常法”的具体操作要求，让大家共识同一个目标、同一个理念，各负其责，共同进步。最后还组织营养员进行了“五常法”管理的培训测试。

　　此次培训活动转变了营养员的工作观念：由“要我做”变为“我要做”，提高了食室人员的工作积极性，促进了食堂管理工作的制度化、规范化。