为提升幼儿园营养员的专业素养，切实保障幼儿在园期间的膳食营养与健康，近日，梅里幼儿园以 "膳食营养培训 —— 给孩子做饭的原则" 为主题，组织了培训活动，全体营养员参与了此次培训。

　　 培训中指出，在膳食制作方面，烹调油是脂肪的主要来源，考虑到幼儿生长需求，年龄越小对脂肪需求量越大，但同时幼儿的菜肴要清淡少盐，且最好不放味精，以保护幼儿尚未发育完全的味觉和身体机能。值得注意的是，常给幼儿吃软烂食物可能导致牙齿发育不良及近视，应根据幼儿不同阶段，提供不同硬度的食物，促进其口腔和视力健康。此外，即使是幼儿爱吃的食物，也不能过量，避免 "吃伤了" 影响身体健康。

　　 此次培训内容贴近实际工作，为营养员们在幼儿膳食制作上提供了科学、详细的指导。参与培训的营养员们纷纷表示，会将所学知识运用到日常工作中，用心为孩子们制作营养均衡、健康美味的餐食，守护好幼儿成长的 "舌尖上的健康"。