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梅里园:从 “验” 到 “尝”:实地把关,让每一份餐食看得见、吃得放 “心”
作者:毛静宜 无锡梅村幼儿园 发布时间:2025-04-14

  为深切落实校园膳食监督家长委员会工作,2025年3月31日至2025年4月11日,无锡市新吴区梅里幼儿园膳食监督委员会对标工作计划,开展了验菜和陪餐系列活动。本次活动,委员会成员们走进食堂与班级,参与验菜、陪餐工作,以切实行动守护幼儿“舌尖上的安全”。

  验菜活动周中,成员们清晨7点便佩戴工作证准时抵达幼儿园食堂。首先,与当日验菜团队共同参与验菜工作,逐一核验当日菜品的保质期及食材品质。以触觉、视觉、嗅觉三种方式,细致查验蔬菜的叶片是否鲜绿、水果的外表是否完整,肉类的是否新鲜无异味。通过亲身参与,深入调研,膳食监督委员会成员表示,我园食堂验收工作细致,环境干净整洁,各类食材分类明确,对我园食堂管理工作表示肯定。

  陪餐活动周中,膳食监督委员成员中午11点在保健老师的代领下进入班级,观摩餐前准备流程。随后,与幼儿一同进餐,通过品尝、观察、交流等形式了解幼儿日常进餐情况,并认真记录。他们对班级老师悉心培养幼儿良好用餐习惯表示认可,以及对膳食营养搭配合理性及餐食口味表示赞许。

  孩子在园吃得是否安全、健康,是家长最关心的问题。膳食监督家长委员亲身参与验菜和陪餐,更直观地了解幼儿在园的饮食情况,也为家园共育搭建了更透明的沟通桥梁。梅里幼儿园将以此次监督为契机,持续完善膳食管理机制,定期组织膳食监督委员会成员深入参与监督,让每一份餐食都成为幼儿健康成长的坚实保障。