为加强幼儿园食堂管理更上一水平,提升营养员专业素养，保障食品安全，近日，无锡市梅村中心幼儿园组织食堂人员开展了食堂“五常法”培训活动。

　　培训活动由食品安全管理员张艳老师负责组织。张老师详细阐述了“五常法” 的由来以及五常法的具体内容：常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律。结合幼儿园的实际情况，针对性的讲解了“五常法”在实际操作中需要注意的地方，使食堂人员进一步明确了“五常法”的操作规范和各岗位职责要求，让大家共识同一个管理目标，同一个管理理念，各履其职，各尽其责，最后通过现场测试加以巩固。

　　学习只是给施行起了一个头，更重要的还在于落实。幼儿园表示，通过学习还将进一步走进食堂，检验食堂人员的操作程序、工作质量，以培促长，努力提高食室人员的工作效率，提优食堂服务水平。